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出口日本20多年,这个“青梅大王”做的梅子,就是好吃!
  
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今天,张爷爷家的李子在一个活生生的博物馆里出售。盒子里有三种:青梅饼、青梅片和青梅粒,也被称为“梅家的三个女儿”。

不含香精、防腐剂、色素,味道更自然、更安心。

这三种梅子制作方法不同,味道也不同。

无籽青梅蛋糕

选择表面光滑的青梅,用山泉水清洗,去掉果核,晒干,用糖和盐腌制。

青梅逐渐脱水起皱后,自然风干,制成美味的青梅蛋糕。

皮很薄很干,但里面的梅肉很湿,充满水,尝起来又软又糯。

它的味道非常分层,一层一层地打开,给舌尖一个丰富的体验。

入口,一阵酸楚,不禁皱起了眉头。然后,咬李子皮,果肉渗出甜汁,开始慢慢恢复甜味,中和入口的酸,这是非常愉快的。

李子蛋糕酸度很高,对嗜酸的朋友来说,这绝对是一件开胃的艺术品。

greengage片剂

greengage片剂的做法也非常特别。腌制好的青梅果肉捣碎,摊成薄饼状,放入蒸笼蒸9分钟。然后自然冷却,切成片,制成糖醋李子片。

青梅片只有0.1厘米厚,酸甜适中,酸味不太明显,即使不喜欢吃酸的人也可以接受。

这正是酸甜苦辣,让人忍不住一个接一个停下来。

青梅粒

青梅粒用手腌制,整个青梅饱满,不留疤痕,腌制后自然晾干。

肉很嫩,果汁很充足,有一点湿润的感觉。

尝起来酸、甜、开胃,有清新的水果味。

也可以直接用水浸泡饮用,或者加入泡泡水一起冲泡。

“品味回归”梅家的三个女儿,现已成为生活博物馆规格:310g,每盒3罐

现可享受299少40

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福建诏安,青梅之乡。

该地区森林覆盖率为62.2%,有机质丰富,水质清澈,空气污染少。

青梅也是国家地理标志产品。皮肤薄、肉厚、核小、酸度高,富含人体所需的多种氨基酸。

此外,诏安也被称为“中国海峡硒都”。土壤中硒的含量很高,这里生产的青梅也被称为“富硒青梅”。

同样的青梅,张爷爷的比别人的好。张爷爷有他自己的种植和制作李子的方法。

果园应该由专门人员管理。水果应该是好的,没有疤痕或昆虫的眼睛。腌制应使用优质海盐;水果被山上的天然泉水冲洗。核的去除和干燥是手工完成的,没有机器。

仅每年采摘的坏水果就要花费数十万英镑。爷爷的眼里充满了无助和怜悯。

但是日本制造商对质量要求非常严格。张爷爷和他们一起工作了20多年。

每年青梅成熟期,日本李子专家都会从日本飞到诏安检查青梅的生长情况。

“品味回来”是梅家的第三个女儿。现在一个活生生的博物馆正在出售。

规格:总共310克,每盒3罐

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